Orzeszki Ziemne smażonew chrupkiej skorupce 100gDJ Snack paprykaDobry Wybór DJ Snack Orzeszki ziemne smażone w chrupkiej skorupce o smaku paprykowym 100 g Składnikiorzeszki ziemne (48%)skrobia kukurydzianamąka pszennaoleje roślinne (palmowy, słonecznikowy)cukiersóllaktoza z mlekaskrobia pszennabarwniki: karmel, ekstrakt z paprykiprzyprawy ( papryka w proszku (0,1%), pieprz białydekstrozaekstrakt z drożdżyaromatczosnek w proszkukwas: kwas cytrynowydrożdże w proszkucukier karmelizowanyekstrakt z przyprawy (kurkuma) Wartości odżywczew 100 gWartość energetyczna: 2161 kJ/518 kcalTłuszcz: 30 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,1 gWęglowodany: 44 gw tym cukry: 9,2 gBiałko: 14 gSól: 2,5 g Intersnack Poland Niedźwiedź 64, 32-090 SłomnikiPrzechowywać w suchym i zacienionym miejscu
Kwasy omega-3 występujące w orzechach neutralizują wolne rodniki tlenowe, które niszczą struktury komórkowe prowadzące do dysfunkcji komórek. Wolne rodniki uważane są za głównego winowajcę przyśpieszonego procesu starzenia się, powstawania nowotworów (karcinogenezy), a także rozwoju otyłości i chorób układu krążenia.
Nie wyobrażam sobie dnia ślubu bez ukochanych, najpyszniejszych orzeszków z czasów PRL. Gdy byłam małą dziewczynką można je było spotkać na każdym weselu. Obchodziłam wtedy wszystkie stoły, aby najeść się moich ulubionych ciastek. Potem, po latach pojawiały się w sklepach, w internecie, na blogach – lecz to nie było to. Orzeszki z patelni zaczęto napełniać przeróżnymi masami, które nijak miały się do tradycyjnej, kakaowej, z mlekiem w proszku. Na szczęście w tamtych latach przepis na tradycyjne orzeszki spisała moja babcia. Teraz piekę je razem z mamą (w specjalnej patelni, którą bez problemu można kupić na allegro) w każdą wigilię oraz na ważne okazje. Właśnie czekają upieczone na dzisiejszy dzień. Orzeszki z patelni: 4 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1 rozpuszczone masło (200 g) 2 jajka 1 żółtko 1/2 łyżeczki sody 2 łyżki kwaśnej śmietany specjalna patelnia lub maszyna do orzeszków (można kupić na allegro) Masa: 125 g masła 1/2 szklanki wody (125 ml) 3/4 szklanki cukru 2 łyżki kakao 2,5 szklanki mleka w proszku Orzeszki: Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy kuleczki mniej więcej 1 cm średnicy. Patelnię silnie rozgrzewamy, pierwszy raz smarujemy dołeczki pędzelkiem niewielką ilością oleju. Do gorącej patelni, w miejsca dołeczków wrzucamy kuleczki. Zamykamy i około 30 sek. przytrzymujemy. Gdy się zarumienią należy je wyjąć. Powinny powstać równe połówki łupinek. Łupinki nienapełnione można przechowywać w woreczku przez dłuższy czas. Masa: Wszystkie składniki oprócz mleka w proszku należy zagotować. Wystudzoną masę mieszamy łyżką z 2 i ½ szklanki mleka w proszku (nie może być granulowane!). Czekamy chwilę, aż masa lekko stężeje. Połówki orzeszków napełniamy masą i składamy. PS: Wielkie podziękowania dla mamy i kuzynki Madzi, które piekły ponad godzinę łupinki. Ja tylko je napełniłam, więc to właściwie ich dzieło 🙂 PS2: W związku z przygotowaniami do ślubu nie miałam dużo czasu na dodawanie nowych przepisów, ale na pewno to się zmieni jak wrócę z podróży poślubnej! Mam głowę pełną pomysłów 🙂 Dodaj przepis do ulubionych